-
agjent emulgues M31
Emulgatori është një lloj lënde që mund të bëjë që një përzierje e dy ose më shumë përbërësve të papërzier të formojë një emulsion të qëndrueshëm. Parimi i veprimit të tij është në procesin e emulsionit, faza e shpërndarë në formën e pikave (mikronëve) të shpërndara në fazën e vazhdueshme, ajo zvogëlon tensionin ndërfaqësor të secilit komponent në sistemin e përzier, dhe sipërfaqja e pikave për të formuar një film të ngurtë ose për shkak të ngarkesës së emulgatorit jepet në formimin e sipërfaqes së pikave të shtresës elektrike të dyfishtë, parandalojnë që pikat të mblidhen njëra-tjetra dhe të mbajnë uniforme emulsioni. Nga pikëpamja fazore, emulsioni është ende heterogjen. Faza e shpërndarë në emulsion mund të jetë faza e ujit ose faza e vajit, shumica e të cilave janë faza e vajit. Faza e vazhdueshme mund të jetë vaj ose ujë, dhe shumica e tyre janë ujë. Një emulsifikues është një surfaktant me një grup hidrofilik dhe një grup lipofilik në molekulë. Për të shprehur vetitë hidrofile ose lipofile të emulgatorit, vlera e ekuilibrit lipofil hidrofilik ( Vlera HLB) ”përdoret zakonisht. Sa më e ulët të jetë vlera e HLB, aq më të forta janë vetitë lipofile të emulsifikuesit. Përkundrazi, sa më e lartë të jetë vlera e HLB, aq më e fortë është hidrofiliteti. Emulsifikuesit e ndryshëm kanë vlera të ndryshme të HLB. Në mënyrë që të merren emulsione të qëndrueshme, duhet të zgjidhen emulgatorët e duhur
-
agjent emulsifikues M30 / A-102W
Emulgatori është një lloj lënde që mund të bëjë që një përzierje e dy ose më shumë përbërësve të papërzier të formojë një emulsion të qëndrueshëm. Parimi i veprimit të tij është në procesin e emulsionit, faza e shpërndarë në formën e pikave (mikronëve) të shpërndara në fazën e vazhdueshme, ajo zvogëlon tensionin ndërfaqësor të secilit komponent në sistemin e përzier, dhe sipërfaqja e pikave për të formuar një film të ngurtë ose për shkak të ngarkesës së emulgatorit jepet në formimin e sipërfaqes së pikave të shtresës elektrike të dyfishtë, parandalojnë që pikat të mblidhen njëra-tjetra dhe të mbajnë uniforme emulsioni. Nga pikëpamja fazore, emulsioni është ende heterogjen. Faza e shpërndarë në emulsion mund të jetë faza e ujit ose faza e vajit, shumica e të cilave janë faza e vajit. Faza e vazhdueshme mund të jetë vaj ose ujë, dhe shumica e tyre janë ujë. Një emulsifikues është një surfaktant me një grup hidrofilik dhe një grup lipofilik në molekulë. Për të shprehur vetitë hidrofile ose lipofile të emulgatorit, vlera e ekuilibrit lipofil hidrofilik ( Vlera HLB) ”përdoret zakonisht. Sa më e ulët të jetë vlera e HLB, aq më të forta janë vetitë lipofile të emulsifikuesit. Përkundrazi, sa më e lartë të jetë vlera e HLB, aq më e fortë është hidrofiliteti. Emulsifikuesit e ndryshëm kanë vlera të ndryshme të HLB. Në mënyrë që të merren emulsione të qëndrueshme, duhet të zgjidhen emulgatorët e duhur.
